brochetas de mar y tierra

Ingredientes: Doce champiñones medianos, 300 grs. de rape, ocho langostinos, ocho tomatitos de jardín, un pimiento verde y sal.

Preparación: Pelar cuidadosamente los langostinos y lavar los champiñones, los tomates y el pimiento. Quitar las espinas y trocear el rape en tacos y el pimiento en cuadraditos. Ensartar todo en los pinchos, teniendo en cuenta la alternancia de sabores y colorido. Salar y asar en una plancha untada con aceite por ambos lados.