champiñones mediterráneo

Ingredientes: 300 grs. de champiñón, seis limones, aceitunas negras, una lata de sardinas, mantequilla, sal, pimienta y perejil.

Preparación: Cortar los limones en forma de cubilete, exprimir el zumo y reservar. En un cuenco trocear los champiñones  mezclar con las sardinas sin piel ni espinas, una cucharada de mantequilla, el zumo y las aceitunas negras troceadas. Mezclar todo bien y rellenar los limones. Enfriar en la nevera.