brochetas de champiñón

Ingredientes:  12 champiñones medianos, 300 g. de rape, 8 langostinos, 8 tomatitos de jardín, 1 pimiento verde y sal.

Preparación: Pelar cuidadosamente los langostinos y lavar los champiñones, los tomates y el pimiento.  Quitar las espinas y trocear el rape en tacos y el pimiento en cuadraditos.  Ensartar todo en los pinchos, teniendo en cuenta la alternancia de sabores y colorido. Salar y asar en una plancha untada con aceite por ambos lados.